Нашу фирменную колбасу мы делаем из мяса с нашей фермы или закупаем у проверенных фермеров-партнёров. Ни в коем случае не подвергаем его заморозке. Делаем из него колбасу на современном немецком оборудовании по традиционным рецептам. Используем советские ГОСТы, исключив из них даже минимальные дозировки усилителей вкуса и фиксаторов окраски. Поэтому наша варёная фирменная колбаса того же цвета, что и варёное мясо. И храниться не более 7-10 суток. И, естественно, набиваем колбасу и сосиски только в натуральную оболочку. Про копчение стоит тоже сказать отдельно. Мы используем для него опилки плодовых деревьев. Натуральное мясо после длительного естественного копчения даёт просто феноменальный вкус и аромат.Но главное,что наша колбаса полезна для организма человека как и качественное вареное мясо! Кроме этого, мы предлагаем лучшие виды из традиционного ассортимента колбас, сделанные только из промышленного мяса свинины и фермерского мяса говядины, с добавлением натуральных специй и минимального количества нитрита натрия, определенного по ГОСТу, из 2 - 9 гр.на 100 кг. продукции. Эти колбасы отличаются от промышленных колбас тем, что они сделаны не из мясных отходов, а только из мяса!