Кефир — это молоко, которое погрели вместе с закваской. В нашем случае молоко цельное, не пастеризованное, с естественной жирностью в 3,7 — 4,5%, которая зависит от сезона. Именно поэтому наш кефир получается таким жирным — 3,5 — 4,5%! В этом-то и секрет настоящего фермерского кефира. Густой, яркий, немного острый на вкус, такой кефир вы вряд ли спутаете с кислыми жиденькими кефирными продуктами, которыми пестрят полки супермаркетов.Вырабатывается термостатным способом! Срок годности не более 72 часов.