Жирная океаническая скумбрия, вымоченная в крепкой соленой воде. Для засолки мы используем только крупные тушки скумбрии от проверенных поставщиков, применяющих моментальную шоковую заморозку. Таким образом поступающая к нам рыба сохраняет все свои полезные свойства. Мясо слабосоленой скумбрии вкусное и нежное, без мелких костей. Такую рыбку можно подать к столу в качестве самостоятельной закуски с лучком и зеленью или использовать для приготовления любимого салата.