Топленое жирное деревенское сливочное масло. Для приготовления топленого масла мы не используем ничего кроме натурального сливочного масла собственного производства. На 1 кг топленого масла уходит 1,4 кг обычного сливочного. Сначала мы его растапливаем, цедим, затем долго кипятим на слабом огне, снова цедим 3–4 раза. Еще раз кипятим, остужаем и разливаем по упаковкам практически чистый сливочный жир. Такое топленое масло прекрасно подходит для жарки (натуральное топленое масло не подгорает) и приготовления выпечки. Срок годности 30 суток.
